Schlagwort: Gemüse Rezepte

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Zucchini Auflauf: easy-going Hauptspeise oder Beilage

Zucchini Rezepte gibt es auf dieser Webseite ja bereits einige. Neu nun: Der Zucchini Auflauf. Er ist wirklich fix angerichtet. Und fungiert als Hauptspeise oder Beilage. Wem das Fleisch fehlt, der grillt oder brät sich einfach schnell eine Scheibe Entrecote oder Roastbeef dazu. Kartoffeln passen natürlich optional auch noch perfekt hinein…

Würzige Pommes Chips

Pommes Chips – keine 0815-Pommes Frites

Beilagen auf Kartoffeln basierend gibt es unzählige. Kalte und warme. Besonders zu Schnitzel, Burger, Currywurst oder Chicken Wings sollen es ja oft Pommes Frites sein. Vollkommen legitim diese im Supermarkt tiefgekühlt zu kaufen, aber: Wer seinen Gästen mal was Anderes präsentieren will, solle Pommes Chips zubereiten. Funktioniert sehr einfach, schmeckt lecker und ist visuell anprechend.

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Corn Pudding – eine amerikanische Beilage

Was in unseren Gefilden der Kartoffelsalat oder Nudelsalat ist, das ist der Corn Pudding beim Amerikaner: eine überaus beliebte Beilage. Hauptsächlich aus Mais bestehenden. Abwandlungen erlauben aber auch den Corn Pudding als Süßspeise zu servieren. Und überhaupt: Für Corn Pudding hat in den USA eigentlich jeder Haushalt sein eigenes Rezept…

Gemüse Schafskäse Topf

Sommerlicher Gemüse Schafskäse Topf

Ein Gemüse Schafskäse Topf? Wie langweilig! Nein, stop! Das Ding hat wirklich Potential. Es wimmelt nur so vor schmackhaften und gesunden Gemüsesorten aus dem Garten. Dazu noch frische Gewürze und Schafskäse. Dieser Auflauf kommt richtig fett rüber. Und wer’s nicht glaubt, der kann sicherheitshalber ja noch eine Scheibe Fleisch auf den Grill oder in die Pfanne hauen…

Zucchini grillen

Zucchini grillen – aber richtig bitte

Zucchini grillen ist eine einfache Angelegenheit, wenn man einige Dinge beachtet. Das Ganze kann nämlich auch in die Hose gehen. Und zwar gewaltig. Darum hier ein paar Tipps wie es hundertprozentig gelingt und sehr lecker schmeckt. Auch für alle diejenigen, die die Zucchini gerne in der Pfanne auf dem heimischen Herd zubereiten. Zum Dippen gibt’s Saure Sahne, außerdem wird mit Brot vom Grill und selbstgemachter Kräuterbutter serviert…

Djuvec Reis

Djuvec Reis: eine Allround-Beilage

Wer sich zum Lamm, den Ćevapčići oder der gegrillten Leber einen Djuvec Reis gönnt, der macht zu hundert Prozent nichts falsch. Für mich handelt es sich dabei nämlich um eine Allround-Beilage. Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Reis. Toll! Und so saftig und leicht scharf. Zumindest wenn man scharfen Ajvar mit ins Spiel bringt.

Spargel Bärlauch Quiche

Die Spargel Bärlauch Quiche

Die Spargel Bärlauch Quiche ist ein ganz besonderer und fein würziger Kuchen. Die Spargel Bärlauch Quiche beinhaltet was ihr Name schon verspricht. Nämlich knackigen Spargel und aromatischen Bärlauch. Ob als warmes Abendessen oder kalt, auf dem Buffet, diese Quiche passt immer…

Knusprige Röstzwiebeln

Knusprige Röstzwiebeln – besser als gekauft

Knusprige Röstzwiebeln selber machen oder kaufen? Tja, ich würde sagen: Selber gemachte schmecken natürlich besser. Aber das ist ja nichts Neues. Knusprige Röstzwiebeln sind aber sehr schnell selber gemacht, weshalb die Zeit keine große Rolle spielen sollte. Das Tolle daran: Selber gemacht sind sie viel größer als die gekauften…