Burger Ecke

burger rezepte - die frau am grill

Das Thema Burger Rezepte stellt eine ganz besondere Kategorie dar. Denn Burger bestehen schon lange nicht mehr aus eintönigen Brötchen, der „Rinderbullette“ und dem klassischen BLT. Also Bacon, Lettuce und Tomato. Was übersetzt Speck, grüner Salat und Tomaten bedeutet. Ach ja, und die Scheibe Schmelzkäse nicht zu vergessen. Nein, Burger sind eine Welt für sich geworden, mit einer unglaublichen Vielfalt. Was das Fleisch, die Burgerbrötchen, die Soßen und den Belag betrifft.

Burger Rezepte mit verschiedenen Fleischsorten

Burger kommen, wie oben erwähnt, klassischerweise mit Rinderhackfleisch als Burger Patty daher. Daran ist natürlich nichts auszusetzen, Rindfleisch passt immer. Doch nicht nur Rinderhackfleisch macht sich im Hamburgerbrötchen gut. Auch andere Fleischsorten, wie Lammfleisch, Schweinefleisch, Wild, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, sind verantwortlich für unterschiedlichste Burger Kreationen. Ein gutes Beispiel für kreative Burger Rezepte sind wohl der Surf & Turf Burger oder der Bavarian Bratwurst Burger. Aber nicht nur das:

Die Hamburgerbrötchen für Burger Rezepte

Wenn man an Burger Brötchen denkt, kommen einem zuerst die typischen Brötchen, mit Sesam bestreut, in den Sinn. Zumindest finden wir sie so, oder ohne Sesam-Topping, im Supermarkt vor. Doch wer seine Burger Buns selber backt, dem eröffnen sich hier, neben dem deutlich besseren Geschmack, noch mehr Möglichkeiten. So kann man das Topping selber bestimmen und die Brötchen vor dem Backen zum Beispiel mit Speckwürfel oder Röstzwiebeln bestreuen. Es gibt auch Burger Rezepte mit roten, grünen oder sogar schwarzen Burger Buns. Hier kommt Farbstoff, wie beispielsweise von Rote Bete Saft, Wasabi-Paste oder Sepia, die Tintenfisch-Tinte, zum Einsatz.

Ketchup, Senf und Mayo war gestern

Nein, das soll jetzt nicht heißen, dass wir nichts von Ketchup, Senf und Mayonnaise halten. Ganz im Gegenteil. Und als Soße für Burger schmecken sie auch richtig gut. Doch da geht noch mehr. Wer abwechslungsreiche Burger Rezepte kreieren möchte, der braucht kreative Burger Saucen. Wie wäre es einmal mit fruchtiger Brombeersoße zum Wildfleisch Burger oder Birnen BBQ Sauce für Geflügel Burger? Und nicht zu vergessen Knoblauchsoße oder Chimichurri. Was die Vielfalt der Burger Rezepte noch deutlicher werden lässt.

Und nun, Lust auf Burger bekommen? Dann unbedingt diese Kategorie durchstöbern und zum Nachmachen oder zum selber Kreieren inspirieren lassen. Viel Spaß!

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