Beilagen zum Grillen? Die sind immens wichtig. Denn ohne würde es sehr langweilig und traurig auf dem dem gedeckten Tisch aussehen. Wir geben einen Überblick – den der eine oder die andere als Inspiration nutzen kann…
News & Trends
Im Ganzen zubereiteten Fisch zerlegen: grätenfreier Genuss
Lust auf Fisch aber überhaupt keinen Bock auf die nervigen Gräten? Damit ist nun ein für allemal Schluss! Wir zeigen dir, wie man einen gegrillten oder gebratenen Fisch ratzfatz zerlegt – und danach bist du Gräten-Experte!
Elektrogrill reinigen – auf das muss geachtet werden
Auch ein Elektrogrill mag ab und zu gereinigt werden. Und seien wir mal ehrlich: eigentlich muss man jeden Grill nach jeder Benutzung reinigen. Wir haben mal dokumentiert wie wir unseren Elektrogrill reinigen und auf was geachtet werden muss….
Kamado-Grill – der universelle Grill für die Outdoorküche
Der traditionelle Kamado-Grill kommt ursprünglich aus Japan und Indien. Die früheren Öfen waren nur teilweise mit Keramik ausgekleidet, anders als die heute bekannten Kamado-Grills. Sie waren unter dem Namen Mushi-Kamado bekannt. In den 1960er-Jahren hat ein Amerikaner das Konzept aus dem Fernen Osten mitgebracht und weiterentwickelt. Der heutige Kamado-Grill war […]
Grillen in der Küche | Wie sieht es mit Rauch, Hitze & Fettspritzern aus?
In der Küche Grillen? Ja, aber bitte auf alle Fälle nicht mit dem Kohle- oder Gasgrill, den man normalerweise im Freien verwendet. Wie aber dann? Und wie sieht es mit Rauchentwicklung, Fettspritzern und Hitze aus? Ich habe es getestet!
Räuchern wie im alten Bayern
Wer öfters unsere Magazin-Beiträge liest oder die Videos auf YouTube verfolgt weiß: bei uns wird einmal im Jahr selber geschlachtet. Und dann im Anschluss auch geräuchert. Und zwar wie im alten Bayern. Im Dachgeschoss vom örtlichen Pfarrhaus. In einer über 100 Jahre alten Räucherkammer. Ein Bericht für alle Räucher-Fans…
Pizza vom Elektrogrill – so gut wie beim Italiener!?
Pizza vom Elektrogrill – kann das was werden? Ich liebe Pizza, wenn ich sie mit einem Gasgrill mit richtig viel Power zubereiten kann. Doch wie sieht es mit dem Elektrogrill aus, der "nur" 320 Grad packt? Ich habe es für euch getestet!
Kugelgrill wackelt nicht mehr – so funktioniert’s
Ihr habt einen Kugelgrill der Firma Weber und der wackelt mit Hintern und Bauch, wenn man ihn nur leicht berührt? Tja, dem könnt ihr ein Ende machen. Mit den Ersatz-Füßen von Grillrost.com. Wir haben es für euch getestet!
