Kartoffelknödel Rezept: schnell & einfach selber machen
Kartoffelknödel sind nicht wegzudenken, wenn eine gebratene Ente oder ein knuspriger Schweinebraten serviert werden. Manche genießen diese Knödel-Art auch zu Geschnetzeltem oder einer Pilzssuppe. Dass Kartoffelknödel – abseits der Zubereitung aus Fertigpackungen vom Supermarkt – sehr einfach selber gelingen, das beweist Autor Simon Engelberger in seinem ausführlichen Beitrag…
Gazpacho – klassisches Rezept für die kalte Gemüsesuppe
Eine kalte Suppe? Ja, richtig! Es gibt wenig Erfrischenderes und Gesünderes bei heißen Temperaturen. Autor Simon Engelberger erzählt uns nach einem kurzen Ausflug zur Geschichte der Gazpacho welche Tomaten wir verwenden sollen, wie leckere Brot-Croutons für die Suppe hergestellt werden und welche andere kalten Suppen es sonst noch so gibt…
Tomatenbutter – die vielleicht beste Butterzubereitung die es gibt
Knoblauchbutter und Kräuterbutter kennt doch wirklich jeder. Aber wie sieht es mit Tomatenbutter aus? Einfach und schnell zubereitet. Lange haltbar. Und passend zu Gegrilltem aber auch als Vorspeise auf einem frischen Baguette. Wie’s klappt zeigt uns in diesem Beitrag Simon Engelberger…