Autor: Michael Korsikowski

bier kaese suppe - die frau am grill

Bier Käse Suppe – deftiger Suppengenuß im kalten Winter

Normalerweise wird Käse ja mit Wein serviert. Außer auf bayerischen Volksfesten. Da gibt’s zur Maß oftmals einen Emmentaler oder Odazdn. Doch was die Bayern können, schafft ein Westfale allemal. Unser Autor Michael Korsikowski packt in diesem Rezept Bier und Käse in einen Dutch Oven. Und zaubert eine leckere & deftige Wintersuppe…

das kleine keramik grill buch - die frau am grill

Buchrezension: Das kleine Keramik Grill Buch

Es gibt Gasgrills, Kugelgrills (meist mit Kohle oder Briketts zu betreiben), Elektro-Tischgrills und was nicht noch alles. Zu den Luxusobjekten gehören die Keramikgrills. Keine Frage: Dazu ist auch reichlich Literatur vorhanden. Unser Autor Michael Korsikowski hat deshalb mal einen näheren Blick in "Das Kleine Keramik Grill Buch" geworfen…

schweinenacken rauechern rezept - die frau am grill

Schweinenacken räuchern – ein ausführlicher Erfahrungsbericht

Selber Räuchern kommt ja immer mehr in Mode. Egal ob Fleisch oder Fisch, ja selbst Eier werden geräuchert. Unser Autor Michael Korsikowski hat sich mal dem, neben dem Schnitzel, vielleicht handelsüblichsten Stück vom Schwein gewidmet. Es heißt: Schweinenacken beziehungsweise Schweinehals selber räuchern. Über seine erfolgreichen Erfahrungen berichtet er in diesem Beitrag…

rouladentopf rezept - die frau am grill

Der Rouladentopf – einfaches & deftiges Rouladenrezept

Dieser Rouladentopf ist eine ganz besondere Nummer! Wer auf klassische Rouladen wartet wird sich wundern – und sich dennoch nach dem Essen genüsslich den Bauch streicheln. Denn unser Autor Michael Korsikowski hat sich mal eine ganz feine Variante der Rouladen-Zubereitung überlegt. Beitrag lesen, nachkochen und genießen!