Autor: Carsten Bothe

Rehkeule am Spieß - die frau am grill - carsten bothe

Rehkeule vom Spieß – so gelingt sie am Lagerfeuer

Die Rehkeule vom Spieß ist definitiv ein Herbstessen. Zumindest wenn es draußen noch nicht stürmt und schneit. Und man sich noch gemütlich am Lagerfeuer aufhalten kann. Dort wird die Rehkeule nämlich zubereitet. Sie gelingt sehr einfach und macht sich dabei fast von selbst. Als Beilagen braucht es nur noch den Bratensaft, ein Stück Brot und ein kaltes Bier – sehr urig und gemütlich…

Herrentoast - die frau am Grill - carsten bothe

Herrentoast mit Rehmedaillons & Waldpilzen

Ein Herrentoast? Klar, warum nicht: Feine Rehmedaillons wandern auf ein getoastetes Brot. Garniert wird mit angebratenen Pilzen, Speck und Zwiebeln. Und für die Käsefreunde kommt noch ein geschmolzener Käse on top. Plus: die Bärlauchbutter nicht zu vergessen! Fehlt praktisch nur noch ein Gläschen Rotwein…